Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Gelatina: orriaren historia berrikuspena

Alderaketa hautatzea: marka itzazu alderatu nahi dituzun bi bertsioak, eta saka ezazu «Enter» edo klika ezazu beheko botoia.
Azalpenak: (oraingoa) = oraingo bertsioarekiko aldeak, (aurrekoa) = aurreko bertsioarekiko aldeak, t = aldaketa txikia.

29 martxoa 2022

6 otsaila 2022

28 iraila 2021

21 iraila 2021

7 iraila 2021

29 abuztua 2021

4 uztaila 2021

  • oraingoaaurrekoa 17:0817:08, 4 uztaila 2021Xabier Cañas eztabaida ekarpenak 2.483 byte +48 No edit summary desegin
  • oraingoaaurrekoa 17:0817:08, 4 uztaila 2021Xabier Cañas eztabaida ekarpenak 2.435 byte +2.435 Orria sortu da. Edukia: Gelatina osagai likidoak hotzean trinkotu edo solido bihurtzeko erabiltzen den osagai bati deitzen zaio. Baina izen bera ematen zaie harekin egiten diren prestaketa ugariri ere. == Gelatina osagaia == Gelatina proteina konplexu bat da, animalien ehun konektiboko kolagenotik eskuratzen dena. Animalien hezurretan, azalean, haragian, nerbioetan ugari dago. Txerri hankak, tripakiak, isatsa, masailak, zangarra, erreboiloa, lupia.... gelatina ugari duten osagaiak dira....