Sukaldaritza liburua/Prestaketak/Saltsak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
293. lerroa:
Salteatu eta garreztatutako krustazeo oskolak, barazki eta likidotan egosi ondoren, irabiatu eta iragazita lortzen dugun itsaski saltsa zaporetsua.
{|border="1"
!Krustazeo oskol salteatuak+brandya+barazki usaintsuak+ardo zuria+tomate saltsa+arrain salda+ irabiatu+iragazi
|}
;Aholkuak
311 ⟶ 314 lerroa:
Oinarrian tomate heldua, barazki usaintsuekin egosi eta irabiatutako saltsa dugu.
{|border="1"
!Tipula+azenarioa?+sueztitu+tomate heldua+elkarrekin egosi+irabiatu+iragazi
|}
;Aholkuak
328 ⟶ 334 lerroa:
Edozein gisatu edo erregosi mota prestatu eta osagai nagusia erretiratu ondoren, salda, barazki eta bestelako ongailu guztiak irabiatu eta iragazi ondoren lortzen dena.
{|border="1"
!Osagai nagusia+barazki salda eta ontzeko elementuekin gisatu+ osagai nagusia erretiratu+ gainontzekoa irabiatu+iragazi
|}
348 ⟶ 355 lerroa:
Fruitu garratza edo karamelu eta ozpina oinarri dituzten saltsak ditugu.
{|border="1"
!Fruitu garratz-gozoa edo karamelu eta ozpina edo zuku garratzak+ saltsa kontzentratu bat+ontzeko elementuak
|}
;Aholkuak
|