Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ontzian eginiko arrautza: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t added Category:Osagaia:Arrautza using HotCat |
No edit summary |
||
9. lerroa:
* Baratxuria: 4 ale, xehatua.
* Urdaiazpiko xerra. 100 gramoko 4.
* [[Patata frijituak]] dadotan: 400 g.
* [[Tomate saltsa]] lodia: 600 ml.
== PRESTAKETA ==
* [[Tomate saltsa]] lodi bat prestatu, eta gorde.
* Ilarrak 12 minutuz egosi, eta oliba olioarekin eta baratxuriarekin [[salteatu]]; gatzarekin ondu eta gorde.
* Urdaiazpiko gazia, zartaginean bi aldeetatik pasa eta gorde.
* Patatak dadotan moztuta [[frijitu]], erretilu batera atea eta gazitu.
* Errazio bateko lurrezko kazola batean zabaldu tomate saltsa eta alboetan urdaia, patatak eta ilarrak. Erdia libre utzi.
* Arrautzen oskolak [[kraskatu]] eta binaka katilu txiki batean jarri. Zabaldu arrautza hauek lurrezko kazolaren erdian eta arrautzak gazitu.
* Piztu labea 200ºC-tan eta bertan sartu kazola 4 minutu inguruan.
| |||