Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txitxarroa labean: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Copying from Category:Errezetak to Category:Osagaia:Arraina using Cat-a-lot |
No edit summary |
||
6. lerroa:
== Osagaiak ==
* Txitxarroa: 1 800 g ingurukoa, garbitua.
* Gatza.
* Oliba olio birjina. 80 ml.
* Ozpina:
* Baratxuria: 2
*
* Perrexila: Sorta txiki
== Prestaketa ==
Lehenik, labea 210Cº tan jarri.▼
▲* Lehenik, labea 210Cº tan jarri.
Txitxarroa gatzatu eta olio pittin batekin margotu. Erretilu batean labera sartu eta 15 bat minutuan erre.▼
▲* Txitxarroa gatzatu eta olio pittin batekin margotu. Erretilu batean labera sartu eta 15 bat minutuan erre.
Burua puskatzen hasia dela ikusten dugunean, labetik atera. Isatsetik hasita, labana baten laguntzaz erditik zabaldu. ▼
▲* Burua puskatzen hasia dela ikusten dugunean, labetik atera. Isatsetik hasita, labana baten laguntzaz erditik zabaldu.
Bizkar hezurra erretiratu.▼
▲* Bizkar hezurra erretiratu.
Gainetik, lehenik, ozpina eta perrexila bota; ondoren, baratxuri eta piperminarekin eginiko olio errea zabaldu.▼
▲* Gainetik, lehenik, ozpina eta perrexila bota; ondoren, baratxuri eta piperminarekin eginiko olio errea zabaldu.
Erretiluaren azpialdean dugun salda berriro zartaginean bildu eta sutatik kanpo ongi bateratu, ondoren arrainaren gainetik zabaldu.▼
▲* Erretiluaren azpialdean dugun salda berriro zartaginean bildu eta sutatik kanpo ongi bateratu, ondoren arrainaren gainetik zabaldu.
* [[Patata panadera]], [[patata egosia]] edo [[patata salteatua]] erabil dezakegu hornigai moduan.
== Aholkuak ==
* Perrexila botatzea aukerakoa izango da. Sukaldari ugarik ez dio botatzen.
[[Kategoria:Errezetak]]
| |||