Sukaldaritza liburua/Errezetak/Itsas zapoa: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
8. lerroa:
* Itsas zapoa: 1600g. Garbitu ondoren 1200g masail eta guzi.
* Oliba olio birjina:100 ml.
* Baratxuria: 2 ale xerratuaxerratu.
* Pipermin lehorra: Xerra bat.
* Ozpina: Zurrusta motz bat.
18. lerroa:
* Oliba olioarekin igurtzi eta tripa gorantz duela labeko erretilu batean jarri.
* Muturzorrotz labainarekin tripa aldean 2 ebakidura txiki egin hezurra eta haragia pittin bat bananduz.
* LaberaLabean 12 minutu inguru erre.
* Atera arraina labetik, busti ozpin zorrotadazurrusta batekin eta zabaldu gainetik perrexila.
* Zartagin batean jarri oliba olioa sutan, bero dagoenean gehitu baratxuria eta hauek gorritzen hasitakoan zapoaren gainetik bota.
* Sutatik kanpo, bildu erretiluan dagoen salda guzia berriro zartaginean eta busti arraia berriro gainetik.
* [[Patata panadera]], [[patata egosia]] edo otarrainxka batzuk egokiak izan daitezke hornigai moduan.
 
== AHOLKUAK ==