Sukaldaritza liburua/Errezetak/Pipermorro erreak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
5. lerroa:
== OSAGAIAK ==
* Pipermorro gorria: 2.
* Oliba olioa:
* Gatza.
* Ardo txuria: 50 ml.
* Ura: 100 ml.
* Baratxuria: 2 xehatu.
== PRESTAKETA ==
* Piztu labea 160ºC-tan.
* Labeko erretilu batean jarri piperrak oliotan bustiak eta gatzatuak.
* Erretilu azpira bota ura eta ardo
* Sartu piperrak labera eta egosi 30 minutuz. Alde bakoitzetik 15.
* Erretilua labetik atera eta estalki bat jarri piperrak epeldu bitartean.
* Txortena kendu, haziak kendu eta zuritu piperrak.
* Lerroetan moztu eta gatza, oliba olioarekin eta baratxuri xehatuarekin ondu.
== AHOLKUAK ==
*Kontu eduki behar da labean dagoen bitartean piperra ez dadin gehiegi lehortu. Horretarako beti hidratazio puntu bat izan behar du.
[[Kategoria:Errezetak]]
|