Wikibooks

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txerrikume errea: berrikuspenen arteko aldeak

Nabigazio historia interaktiboa
← Aldaketa zaharragoaAldaketa berriagoa →
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
IkusizkoaWikitestua
No edit summary
No edit summary
5. lerroa:
== OSAGAIAK ==
 
* Txerrikumea: 5 kilokoakg erditik zabaldua baina erdibitu gabe.
* Txerri gantza: 100 g.
* Oliba olio birjina: 50 ml.
* Gatza.
* Ura: 400500 ml.
* Ardo Txuria: 200ml. Baso erdia pasatxo.
 
== PRESTAKETA ==
19. lerroa:
* Ordu erdia pasatutakoan, eta kontu handiarekin buelta emango diogu.
* Ondoren berriro labera sartu eta beste 30 minutuz edukiko dugu.
* Ordubetean erre ondoren, azpiko saldarekin eta oliba olioarekin busti txerrikumea. Labea 220210 Cº igo eta beste 30 minutuz erre. Txerrikumearen azala gorritu bitarte.
* Bukaerako momentu batean, txerrikumearen zati batuk, belarriak, hankak eta isatsa, gehiegi egiten ari bada paper herdoilgaitzarekin estali.
* Txerrikumea kontu handiarekin bertatik atera eta erretilua [[desglasatu]] egingo dugu saltsa bat lortuz.
 
== AHOLKUAK ==
 
Saiatu*Amaiera bitarte txerrikuak heze egon behar du beraz, zaiatu erretiluaren azpialdean beti likidoa egon dadin, beharko balu gehitu.
 
Uraren ordez, ardo zuriatxuria, garagardoa, sagardoa edo beste edari lurrintsuren bat erabiltzea badugu.
 
[[Kategoria:Errezetak]]
"https://eu.wikibooks.org/wiki/Sukaldaritza_liburua/Errezetak/Txerrikume_errea"(e)tik jasota