Sukaldaritza liburua/Errezetak/Pasta freskoa: berrikuspenen arteko aldeak

* Indar irina gluten kopuru handia duen irina da pastak eta ogiak egiteko egokiena. Indar gariarekin egingo bagenu, arrautzaren ordez ura erabil genezake.

* Semola edo irin lodia: Gari alea birrintzeko garaian ez dute irin bihurtzen, kous kousa ere semola handiagoa dela esan genezake.

* Pasta freskoarekin fetucciniak egin beharrean errazagoa izango da kaneloiak edo lasagna egitea.

* Pasta ez badugu momentuan jan behar, hoztu egin beharko dugu.