Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Azukrea: berrikuspenen arteko aldeak

Txerriaren gantzan du jatorria, garai batean askoz gehiago erabilia sukaldean eta azkenburukoak prestatzen. Gaur egun askoz gutxiago erabiltzen da. Txerrikia erretzeko edo azkenburuko tradizional batzuetan erabiltzen da.

 

 

Zerealen haziak ehotzearen bitartez lortzen den hauts moduko osagaia dugu.