Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Gatza, gelatina, legamia eta ura: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
56. lerroa:
'''Gatz lorea''': Gatz ura lurruntzen denean, gainean sortzen zaion gatz geruzatik lortzen da, heze edo lirdingatsuagoa, normalean plater sofistikatuenak edertzeko erabiltzen da.
[[Fitxategi:Nafarroako lore gatza.jpg|150px|thumb|Gatz lorea]]
'''Kristaleko gatza''': Kasu honetan gatz lore tamainaz handiagoa egiten da, eguzki eta haizearen eraginez, kristal txikitxo batzuk sortuz.
| |||