Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Arrautza: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
74. lerroa:
* '''Arrautza gorringoaren hautsa''': Liofilizatuta saltzen da, eta bere onera ekartzeko %50 ur gehitu beharko diogu. Pastelgintzan erabiltzen da.
* '''Arrautza zuringo hautsa''': Hau ere liofilizatua, pastelgintzarako erabiltzen da. 10 g arrautz liofilizatuko 90ml/g ur gehituko diogu.
 
[[Fitxategi:Galeper arrautza egosiak.jpg|120px|thumb| Galeper arrautza ontziratua]]
 
=== Prestaketak ===