Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Irinak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
66. lerroa:
'''P: Orearen Irmotasuna'''. Gogortasuna, puskatzeko erraztasuna alegia.
'''L: Orearen hedagarritasuna'''. Luzatzeko gaitasuna.
'''W: Orearen deformazio gaitasuna'''.
'''P/L: Orea airez puztu eta lehertu aurretik, onartzeko prest dagoen presioaren neurketa'''. Albeografoarekin burutzen da lan froga hau.
| |||