MarinatutakoOzpinetan marinatutako genjibre xafla finak dira. Kolore larrosa hartzenedo zuriagoa izango du marinatzeko erabili ditugun osagaien dutenakbaitan. Japoniar sukaldaritzan oso ohikoa da, normalean sushi mota desberdinetan edo sashimietan hongailu moduan aurkezten dira.