Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Arrainak: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
378. lerroa:
 
== Oilar txiki eta handia, Lepidorhombus boscii, Lepidorhombus whiffiagonis. ==
[[Fitxategi:Oilarra.jpg|leftcentre|300px200px|thumb|Oilarrak]]
Pleuronektidoen familiako zenbait arrain osteiktieren izen arrunta da. Lepidorhombus izeneko generoa osatzen dute, espezie bik osatuta: Lepidorhombus boscii (Risso, 1810)  Oilar txikia. Lepidorhombus whiffiagonis (Walbaum, 1792) oilar handia.
Normalean, plantxan edo osorik, zerratu edo zatitu ondoren irineztatu eta frijituta jaten da.