Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Barazkiak: berrikuspenen arteko aldeak

 

====Juka edo mandioka ''Yucca''====

Yuka edo mandioka.jpg

Jatorria Bolibian du baina gaur egun Afrikan ere oso zabaldua dago. Batata bera baino luzeagoa, gelatina ugarikoa, gurean Afrikatik eta Iparramerikatik etorritako kideek ezagutarazi digutena. Egosita lagungarri moduan, tapioka egiteko, irina eginda, labean erreta, oinarrizko jaki bat da inguru batzuetan.