Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Arrainak: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
388. lerroa:
== Oilar txiki eta handia, Lepidorhombus boscii, Lepidorhombus whiffiagonis. ==
[[Fitxategi:Oilarra.jpg||150px|thumb|Oilarrak]]
[[Fitxategi:Oilar handihandia.jpg|left|150px|thumb|Oilar handia]]
Pleuronektidoen familiako zenbait arrain osteiktieren izen arrunta da. Lepidorhombus izeneko generoa osatzen dute, espezie bik osatuta: Lepidorhombus boscii (Risso, 1810)  Oilar txikia. Lepidorhombus whiffiagonis (Walbaum, 1792) oilar handia.
Normalean, plantxan edo osorik, zerratu edo zatitu ondoren irineztatu eta frijituta jaten da.