Wikibooks

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ahuntz gazta entsalada: berrikuspenen arteko aldeak

Nabigazio historia interaktiboa
Aldaketa berriagoa →
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
IkusizkoaWikitestua
Orria sortu da. Edukia: '''AHUNTZ GAZTA ENTSALADA''' 500px|thumb| MAHAIKIDEAK: 4 == OSAGAIAK == * Oliba olio birjina: 100ml. * Jerez ozpina, limoia edo sagardo ozpina: 20ml. * Gatza. * Piperbeltza. * Tomatea: 2 zuritua hazirik gabe eta dadotan. * Pikillo piperrak: 4 dadotan. * Arto egosia: 100g. * Mahats-pasa: 100g. * Ilar egosia: 100g. * Letxuga mota desberdinak: Eskukada 1 garbitu, lehortu eta lerro erditan. == PRESTAKETAK == * Katilu bat...
 
No edit summary
6. lerroa:
 
* Oliba olio birjina: 100ml.
* Jerez ozpina, limoia edo sagardoMugurdi ozpina: 20ml.
* Gatza.
* Piperbeltza.
* Tomatea: 2 zuritua hazirik gabe etadado dadotantxikitan.
* Oliba berdeak: 16.
* Pikillo piperrak: 4 dadotan.
* Arto egosiaMahats-pasa: 100g50g.
* MahatsAhabigorri-pasapasak: 100g50g.
* Tipulina: 1/2 dado txikitan.
* [[Ilar egosia]]: 100g.
* Letxuga mota desberdinak: Eskukada 1 garbitu, lehortu eta lerro erditanzatietan.
* Ahuntz gazta: 4 xerra eder.
 
 
== PRESTAKETAK ==
 
* Katilu batean nahastu, olioa, ozpina, gatza eta piper hautsa eta nahastu.
* Pertz batean letxugak,tomatea..., olibak ozpineta oliotipulina ozpin erdiarekinolioarekin blaitu eta kontzu nahastu.
* Beste pertz batean berriz, ondu letxua.
* Kontu handiarekin erretiratu pertzetik, soberako ozpin olioa bertan utziz.
* Entsalada muntatzeko jarri erdianblatituako uztai baten erdian arroza eta kanpokaldetik letxuak inguruan zabalduosagaiak.
* Amaitzeko, plantxa oso bero batean edo soplete baten laguntza gorritu ahuntz gazta xerrak bi aldetatik eta entsaladaren gainean jarri.
 
== AHOLKUAK ==
"https://eu.wikibooks.org/wiki/Sukaldaritza_liburua/Errezetak/Ahuntz_gazta_entsalada"(e)tik jasota