Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ttoro zopa: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
t Gaztarrotz wikilariak «Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ttoroa» orria «Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ttoro zopa» izenera aldatu du
No edit summary
12. lerroa:
* Porrua: 1 garbitua eta osoan.
* Perrexila: Sorta txiki bat.
* Arraina zurien, hezurrakhezurra, buruakburua, azala...( Legatza, kraba...): 600g.
* Iltzea: 4 ale.
 
21. lerroa:
* Oliba olioa: 100 ml.
* [[Tomate saltsa]] lodia: 50ml.
* Ardo txuriazuria: Zurrusta motz 1.
* Ezpeletako piperrautsa : Koilarakada 1.
* Azafraia: 4 estigma.
34. lerroa:
* Txipiroia: 300g garbituak eta karratuetan moztuak.
* Muskuilua: 600g ondo garbituak.
* Txirla handiakhandia: 24.
* Zigalak: 6.
* Ganbak: 12.
44. lerroa:
 
* Lehenik arrain salda bat egin, horretarako jarri kazola batean ur hotza eta sartu bertan arrain burua, tipula, iltzea eta soka batekin bildua sorta moduan, azenarioa, porrua eta perrexila.
 
* Irakin 30 minutuz eta iragazi.
 
50 ⟶ 49 lerroa:
 
* Kazola batean, tipula, olioarekin su baxuan jarri.
* Tipula goxatzean gehitu ardo txuriazuria lehenik eta hau murriztutakoan tomate saltsa, Ezpeletako piperrautsa, azafraia eta arrain salda. Irakin 5 minutuz eta ondu.
 
* Tipula goxatzean gehitu ardo txuria lehenik eta hau murriztutakoan tomate saltsa, Ezpeletako piperrautsa, azafraia eta arrain salda. Irakin 5 minutuz eta ondu.
 
=== Platera amaitzeko ===
66 ⟶ 64 lerroa:
 
* Arraiak eta itsaskiak ez lehortzeko eta ez puskatzeko azken momentuan gehitu eta kazola ez barrutik mugitu.
 
* Txirlak eta muskuiluak lurrunetan eta apartean zabaldu daitezke izan dezaketen hondar eta oskol puskatu arriskua saihesteko.