Sukaldaritza liburua/Glosarioa: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
302. lerroa:
| '''Hezur-erauzlea''' || Olibei hezurrak kentzeko gailua.
|-
| '''Hezurgabetzeko labana edo ganibeta
|-
| '''Hornigaiak edo lagungarriak''' || Plater batean osagai nagusiak alboan izaten dituen prestaketa txikiak. Platerari osotasun bat ematen diote.
704. lerroa:
| '''Triangelua''' || Salda beroaz beteta dauden marmita handiak azkarrago hozteko azpialdean jartzen den triangelu formako oinarria.
|-
| '''Trufa gordin krema''' || Txokolatea eta esne-gaina oinarri dituen betegaia. Biak ongi batu eta hoztu ondoren, txokolate prestaketak betetzeko erabiltzen da.'''
|-
| '''Tulipak''' || Habia forma duten pastak; askotan, izozkiarekin betetzen dira.
| |||