Sukaldaritza liburua/Errezetak/Urraburua gatzetan: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
5. lerroa:
== OSAGAIAK ==
* Urraburua: 1500-1600g arraina, tripak, ezkatak, zakatzak eta odol bilduak
* Itsasoko gatza: 2kg inguru.
* Ezkaia: Sorta txiki baten hostoak.
* Perrexila: Sorta txiki
* Olio oliba birjina: 150ml.
* Tomate naturala: 2 pieza, zuritua, hazirik gabe eta dado txikitan.
* Tipulina: 1 dado
* Jerez ozpina: Tanta batzuk.
* Gatza.
31. lerroa:
* Arrainaren tamainak baldintzatuko du erretzeko denbora. Kg inguruko arraina 15 minutuz erreko dugu.
* Beste edozein saltsa edo hornigai erabili dezakegu.
| |||