Sukaldaritza liburua/Errezetak/Rosbifa: berrikuspenen arteko aldeak

== AHOLKUAK ==

 

* Haragi zatiaren loditasunak eta lortu nahi den jateko puntuak baldintzatuko du erretzeko denbora.

* Saltsa bat nahi izatera, haragiak bai zartaginean eta bai labeko erretiluan bota duen zukua berreskuratu salda ilun batekin, eta arto irin finduarekin loditu ondoren, gainetik busti.

* Plater hau prestatzeko haragi mota ugari erabil daitezke, solomoaz aparte, isats ondokoa, maskala, borobila....

* Era berean ohikoa da haragia ondo hozten uztea, eta jaki-hotz moduan jatea.