Wikibooks

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagardoz eginiko udareak bainilla izozkiarekin: berrikuspenen arteko aldeak

Nabigazio historia interaktiboa
Aldaketa berriagoa →
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
IkusizkoaWikitestua
Orria sortu da. Edukia: SAGARDOZ EGINIKO UDAREAK BAINILAZKO IZOZKIAREKIN Platearen egilea: Unai Campos Aldaregia Razio kopurua: 2 pertsonentzako Udareak prestaketaren osagaiak • Udareak: 2 unitate. • Azukrea: 50gr. • Sagardoa: 5dl. • Limoia: Unitate ½. • Menda fin: 6 hosto. Udarearen prestaketa Udareak zuritu ondoren kazola estu batean jarri eta sagardoz estaliko ditugu, azukrea, limoi zukua eta mendafina gehitu ondoren su baxuan irakiten jarriko dugu....
 
No edit summary
1. lerroa:
SAGARDOZ'''SAGARDOAREKIN EGINIKO UDAREAK BAINILAZKO IZOZKIAREKINIZOZKIAZ'''
 
MAHAIKIDEAK: 4
Platearen egilea: Unai Campos Aldaregia
 
== OSAGAIAK ==
Razio kopurua: 2 pertsonentzako
 
• UdareakUdarea: 24 unitate.▼
Udareak prestaketaren osagaiak
• Azukrea: 50gr50g.▼
• Sagardoa: 5dl500ml.▼
Limoi zukua: ½.
Mendafina: 6 hosto.
[[Bainilla izozkia]]: 4 bola
[[Sirope]] desberdinak.
 
== PRESTAKETA ==
▲ • Udareak: 2 unitate.
▲ • Azukrea: 50gr.
▲ • Sagardoa: 5dl.
• Limoia: Unitate ½.
• Menda fin: 6 hosto.
 
* Udareak zuritu ondoren kazola estu batean jarri eta sagardoz estaliko ditugu, azukrea, limoi zukua eta mendafina gehitu ondoren su baxuan irakitenegosi. jarriko dugu.▼
Udarearen prestaketa
* Labana batekin ziztatu eta egina dagoenean, udareaudareak bertatik erretiratu eta salda gutxitzen utziko dugu, almibar[[ari modukoahul batpuntua]] izanlortu arte.▼
 
* Aurkezpena egiteko lauki luze itxura duen plater bat hartuko erabiliko dugu. Plateraren erdian siropeekin dekorazioa bat burutu ondoren, albo batean udarea jarri eta gainetik almibarrarekin estaliko dugu. Beste aldean izozki bola bat jarriko dugu. Dekorazioa amaitzeko Menda fin[[Mendafin]] hostoak eta [[andere mahats]] sorta bat erabiliko dugu.▼
▲Udareak zuritu ondoren kazola estu batean jarri eta sagardoz estaliko ditugu, azukrea, limoi zukua eta mendafina gehitu ondoren su baxuan irakiten jarriko dugu.
▲Labana batekin ziztatu eta egina dagoenean, udarea bertatik erretiratu eta salda gutxitzen utziko dugu, almibar moduko bat izan arte.
 
Bainilazko izozkiaren osagaiak
 
• Esnea: 7dl.
• Bainila: 1/2 baina.
• Gorringoa: 5 unitate.
• Azukrea: 75gr.
 
Izozkiaren prestaketa
 
Lehenik esnea berotzen jarriko dugu bainila erdiarekin eta bertan edukiko dugu esneak lurrina hartu dezan.
Bainila bigundurik dugunean, labaina txiki batekin erditik moztu eta barruan dituen hazi guztiak karrakatu eta esneari gehituko dizkiogu.
Bol batean gorringoak azukrearekin irabiatu ondoren, esnea gehitu eta nahasiko dugu. Nahasketa hau bainu Maria batean sartu eta sutan jarriko dugu.
Kontu eduki behar dugu urak ez dezala irakin eta momenturo irabiatuko dugu. Termometro baten laguntzaz natillaren tenperatura zainduko dugu. 85ºCtara iristean Bainu Mariatik atera eta nahasten jarraituko dugu, epeldu bitartean.
Behin hotza dugunean izozkigilean sartu eta gogortzen utziko dugu.
 
Aurkezpenerako osagaiak
 
• Udare sagardotan egina: Unitate 1.
• Bainila izozkia: Bola 1
• Mugurdi siropea: Zorrotada 1.
• Txokolate siropea: Zorrotada 1
• Kiwi siropea: Zorrotada 1.
• Andere mahatsa: Sorta 1
• Mendafin hosto eder 1.
 
 
 
Aurkezpenaren prestaketa
 
▲Aurkezpena egiteko lauki luze itxura duen plater bat hartuko erabiliko dugu. Plateraren erdian siropeekin dekorazioa bat burutu ondoren, albo batean udarea jarri eta gainetik almibarrarekin estaliko dugu. Beste aldean izozki bola bat jarriko dugu. Dekorazioa amaitzeko Menda fin hostoak eta andere mahats sorta bat erabiliko dugu.
== AHOLKUAK ==
 
Kontu izan udarea bustitzeko almibarra [[ari ahul puntua]] ez pasatzeaz.
A
"https://eu.wikibooks.org/wiki/Sukaldaritza_liburua/Errezetak/Sagardoz_eginiko_udareak_bainilla_izozkiarekin"(e)tik jasota