Sukaldaritza liburua/Errezetak/Esne frijitua: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
32. lerroa:
== AHOLKUAK ==
 
* Esne frijitua eta krema frijitua bereizi egiten dira, desberdintasuna kremak arrautza daramala oreanda eta esneak ez.
 
* Orea egosteko garaian hagatxoarekin oso gainean egon behar da, oso erraza baita itsastea. Plaka baten gainean egiteak ere asko lagunduko luke.
 
* Esnezko azkenburuko guztietan bezala, esnearen kalitatea ezinbestekoa da. Nik eguneko esne pasteurizatu osoa gomendatzen dizuet.