Sukaldaritza liburua/Errezetak/Itsaskiak sagardoarekin: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
1. lerroa:
'''ITSASKIAK SAGARDOZ ERREGOSIAK'''
[[File:Itsaskiak sagardotan.jpg|400px|thumb|Itsaskiak sagardotan]]
Mahaikideak : 4
== OSAGAIAK ==
14. lerroa:
* Sagardoa: 200ml.
'''
*
* Oliba olioa: Zurrusta 1.
* Gatza.
'''Txipiroiak prestatzeko
* Txipiroia: 8 behatz baten tamainakoak.
* Gatza.
* Olioa: Zurrusta motz 1
'''Plateraren muntatzeko
* Txirlak: 8.
* Datilak: 8.
* Muskuilua: 8 garbiak..
* Perrexila: Sorta txiki bat xehatu.
== PRESTAKETA ==
41 ⟶ 42 lerroa:
* Jarraian tipula eta erramua gehitu eta dena elkarrekin irabiatuko dugu.
* Olagarroa salda botatzen hasten denean sagardoa gehitu eta tapa jarrita 25-30 minutuz haragia bigundu arte erregosten edukiko dugu.
* Behin olagarroa egina dugunean erramua kendu eta saltsa txino batetik iragaziko dugu tipula
'''Otarrainxken aurre prestaketa'''
51 ⟶ 52 lerroa:
'''Txipiroien aurre prestaketa'''
*
* Labeko erretilu batean bere horretan utzi.
'''Plateraren amaiera eta muntaia'''
* Kazola
* Bestetik aldez aurretik [[
* Behin muxilak, muskuiluak eta datilak zabaldu direnean, plateraren erdian jarriko dugu.
* Alboetan berriz, otarrainxkak eta txipiroiak.
* Perrexila
== AHOLKUAK ==
|