Sukaldaritza liburua/Errezetak/Inglaterrako krema: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
No edit summary
6. lerroa:
* Esnea: 1l ( kasu batzuetan esnea eta esne-gaina erdibitu egiten da)
* Bainila: 1/2.
* Azukrea: 150g150 g.
* Gorringoak: 10-12.
 
15. lerroa:
* Pertz batean, gorringoak azukrearekin irabiatu.
* Nahastu esnea gorringoarekin.
* Maria bainuan jarri, eta hagatxoarekin nahastunahasteari momenturoutzi gabe.
* Kontu izan maria bainuko urak ez dezala inoiz irakin.
* Horrela edukiko dugu nahasketak 80ºC izan arte ( nahasketa lurrintzen hasi edo pittin bat loditzen)
* Momentu horretan pertza maria bainutik atera, eta kanpoan nahasten jarraituko dugu epeldu arte.