Sukaldaritza liburua/Teknikak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
655. lerroa:
=== KONFITATZE TEKNIKA (Konfitatu) ===
[[Fitxategi:Baratxuriak konfitatzen.jpg|200px|thumb|
Osagaia, olio edo gantzetan murgildu eta su baxuan denbora luzez egosteari esaten zaio. Kontserbaziorako erabiltzen diren konfitatzeei gatz ugari gehitzen zaie.
| |||