Sukaldaritza liburua/Teknikak: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
445. lerroa:
=== PARRILAN ERRETZEKO TEKNIKA ( Parrilan erre) ===
 
[[Fitxategi:Txuleta parrilan.jpg|230px|thumb|TxuletaParrilan parrilanerre]]
Ikatzaren berotasunean, eta honen ketan osagaia erretzea, kanpotik txigortu eta kurruskari, barrutik samur eta heze utziz.