Sukaldaritza liburua/Teknikak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
419. lerroa:
=== PLANTXAN ERRETZEKO TEKNIKA (Plantxan erre) ===
[[Fitxategi:Txerri solomoa plantxan.jpg|200px|thumb|
Bero zuzena duen plantxa edo zartagin oso bero baten gainean, ondutako osagaia erretzea, kanpotik txigortuta eta barrutik, xamur, heze eta bustia lortuz.
| |||