Sukaldaritza liburua/Teknikak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
213. lerroa:
=== HUTSEAN ONTZIRATU ONDOREN EGOSTEKO TEKNIKA ( Hutsean egosi ) ===
[[Fitxategi:Ontziratutako egoste teknika.jpg|250px|thumb| Hutsean egosten]]
Osagai nagusia, lagungarri eta ongailuekin, hutsean ontziratu ondoren, 60ºC-80ºC edo 100ºCtara, dagokion denboran egostea. Hainbat kasutan, ordu askotan.
| |||