Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Arrainak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
365. lerroa:
== Mero beltza, Polyprion americanus. ==
[[Fitxategi:Meroa.jpg|200px|thumb|Meroa]]
Arrain pertziformeen espezie bat da, ekialdeko eta mendebaldeko Ozeano Atlantikoan, mendebaldeko Indiako Ozeanoan eta hego-mendebaldeko Ozeano Barean bizi da. 40 eta 600 m. arteko sakoneran, jeneralean, leize eta hondoraturiko ontzietan bizi dira. Jateko onak dira.
Normalean, handiak direnez, zatituta, plantxan parrilan edo labean erretzen dira. Saltsan eta frijitua ere oso ohikoa da. Zati txikiagoetan erregosita edo paellan ere erabiltzen da.
== Mihi-arrain arrunta, Solea solea. ==
[[Fitxategi:Mihi arraina.jpg|left|130px|thumb|Mihi arraina]]
|