Sukaldaritza liburua/Errezetak/Oilasko izter betea: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
11. lerroa:
* Tipulina: 1 xehatu.
* Baratxuria: 2 xehatu.
* Onddoa edo perretxiko: 200 g., garbitu eta eskuekin zatituak.
* Perrexila: Sorta txiki 1 xehatu.
* Gatza.
21. lerroa:
== PRESTAKETAK ==
* Oilaskoaren atzeko laurdenaren hezurdura jarraituz, eta [[puntazorrotza]] labana laguntzaz hezurgabetu.
* Hezurgabetutakoan, labana handiago batekin haragiari barrutik ebaki txikiagoak egin nerbioetan, ahalik eta oilasko xerra zabalena eta karratuena lortzeko.
* Bestalde, kazola zabal batean tipulina olioarekin su ertainean jarri, erdi eginik dagoenean baratxuria, perretxikoak eta perrexila gehitu eta batera goxatu. Gatzarekin ondu eta gorde.
| |||