Sukaldaritza liburua/Errezetak/Ttoro zopa: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
No edit summary
13. lerroa:
* Porrua: 1 garbitua eta osoan.
* Perrexila: Sorta txiki bat.
* Arraina zurien hezurra, burua, azala...( Legatza, kraba...): 600g600 g.
* Iltzea: 4 ale.
 
'''Arrain zoparako'''
 
* Tipula: 1 [[dadotan]].
* Oliba olioa: 100 ml.
* [[Tomate saltsa]] lodia: 50ml50 ml.
* Ardo zuria: [[Zurrusta motz]] 1.
* [[Ezpeletako piperrautsa]] : Koilarakada 1.
* [[Azafraia]]: 4 estigma.
* [[Arrai salda]]: 2 l.
 
'''Hornigaiak'''
 
* [[Itsas aingira]]: 450g450 g., ongi garbitua eta zatitua.
* [[Itsas zapoa:]] 450g450 g., ongi garbitua eta zatitua.
* Irina. Irineztatzeko.
* Oliba olioa birjina.
* [[Txipiroia]]: 300g300 g. garbituak eta karratuetan moztuak.
* [[Muskuilua]]: 600g600 g. ondo garbituak.
* [[Txirla handiahandi]]a: 24.
* Zigalak[[Zigala]]: 6.
* Ganbak[[Ganba]]: 12.
* Ogi xerra frijituak, baratxuriarekin igurtziak