Sukaldaritza liburua/Errezetak/Txirla risottoa: berrikuspenen arteko aldeak

* Utzi minutu pare bat su ertainean hau ere kozinatzen eta arroza gehitu.

* Hasi poliki poliki salda beroa gehitzen, koilara batekin arroza mugituz.

* 10 minutu inguru irakin duenean , kazola bat ardo zuriarekin sutan jarri, eta bertan txirlak sartu, tapatu eta itsaskiak ireki bitartean eduki.

* Txirlak irekitakoan salda iragazi eta nahastu arrozarekin.

* Sutatik kanpo, perrexila eta gazta birrindua gehitu eta azken aldiz jan aurretik. Txirlak albotan zerbitzatuko ditugu.

 

 

* Ohikoa da gaztarekin batera esne gain harrotu pitin bat gehitzea amaieran.

* Gogoratu arroza saldarekin gazitu behar dela.

* Ilar edo saltsa berdea plater honen hornigai bikaina izan daiteke.