Sukaldaritza liburua/Errezetak/Sagar gelatina: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
No edit summary
 
9. lerroa:
* Limoi zukua: 1 iragazia.
* [[Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Azukrea|Azukrea]]: 150 g.
* [[Gelatina]], (arrain isatsa) : Litroko 20 g.
 
== PRESTAKETA ==
16. lerroa:
* Jarri ura, limoi zuku eta azukrea sutan, irakiten.
* Sagarra egosirik dugunean, purea egiteko gailutik pasa lehenik, eta iragazkitik ondoren.
* ArrainGelatina isatsorriak gelatina, ur hotzetan beratu 5 minutuz.
* Sagar zukua hoztu aurretik, eta 50ºC-tik gora dagoela, murgildu bertan arrain isatsagelatina eta [[Sukaldaritza_liburua/Tresneria#H|hagatxo]] batekin eraginnahasi.
* Gelatina urtzen denean, hagatxoarekin ongi eragin eta hozten utzi.
 
23. lerroa:
 
* Gelatina horri barruan bestelako fruitu zatiak murgiltzea badago.
* Azukre kantitatea gure gustuen arabera erabili daiteke.
* Sagar gelatina gozogintzako prestaketa ugari estaltzeko erabiltzen da.