Sukaldaritza liburua/Errezetak/Inglaterrako krema: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
12. lerroa:
* Irakin esnea 5 minutuz, su baxuan, bainilarekin eta utzi bere horretan hozten.
*
* Pertz batean, gorringoak azukrearekin irabiatu.
*
* Kontu izan maria bainuko urak ez dezala inoiz irakin.
* Horrela edukiko dugu 80ºC izan arte ( nahasketa lurrintzen hasi edo pittin bat loditzen)
25 ⟶ 24 lerroa:
* Saltsa krematsuagoa nahi izanez gero, bereziki izozkientzat, esnearen erdia esne-gainarekin ordezkatzen da.
* Kontu izan tenperatura gehiegi ez igotzearekin, 83ºC-tik pasatuz gero, gorringoa mamitu egingo da eta pinporta modukoak sortuko zaizkio.
[[Kategoria:Errezetak]]
| |||