Sukaldaritza liburua/Sukaldeko truko eta aholkuak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
9. lerroa:
! Aholkuak !! Azalpena
|-
| '''Arrain fresko kantitatea mahaikideko''' || Hezurduna eta garbia ( erreboiloa, kokotea...) Mahaikide bakoitzeko
|-
| '''Arrain lodiak eta handixeagoak frijitzeko garaian''' || kontu handia eduki behar da ongi egiteko. Su bizian frijitzen badugu, posible da barrutik gutxi egina geratzea; kasu horretan, labean minutu batzuetan sartu beharko dugu.
|-
| '''Arrain xerra garbia, errazioak mahaikideko''' ||
|-
| '''Arraina prestatzeko bi urrezko baldintzak''' || Freskoa izatea, puntutik ez pasatzea.
| |||