Sukaldaritza liburua/Azala: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
No edit summary
30. lerroa:
* [[Sukaldaritza liburua/Teknikak/Egosketa|Egosketa]] ([[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Ohiko_egoste_teknika_(Egosi)|Ohikoak]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Likido_hotzetik_abiatutako_egoste_teknika_(Egosi)|Hotzak]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Likidido_irakinetik_abiatutako_egoste_teknika_(Egosi)|Irakinetik]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Ingeles_erara_eginiko_egoste_teknika_(Ingeles-erara_egosi)|Ingelesa]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Lurrunetan_egoste_teknika_(Lurrunetan_egosi)|Lurrunetan]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Maria_bainuan_egoste_teknika_(Maria_bainuan_egosi)|Maria bainuan]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Hutsean_ontziratu_ondoren_egosteko_teknika_(Hutsean_egosi_)|Hutsean]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Zuritze_teknika_(Zuritu)|Zuritzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Galdarraztatze_teknika_(Galdarraztatu)|Galdarraztatzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Salda_laburrean_egoste_teknika_(Laburrean_egosi)|Laburrean]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Salda_zurian_egosteko_teknika_(Zurian_egosi)|Zurian]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Papillote_teknika_(Papillote_eran_kozinatu)|Papillotea]])
* [[Sukaldaritza liburua/Teknikak/Erretzea|Erretzea]] ([[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Labean_erretzeko_teknika_(Labean_erre)|Labean]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Plantxan_erretzeko_teknika_(Plantxan_erre)|Plantxan]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Parrilan_erretzeko_teknika_(Parrilan_erre)|Parrilan]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Burruntzian_erretzeko_teknika_(Burruntzian_erre)|Burruntzian]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Grillean_erretzeko_teknika_(Grillean_erre)|Grillean]])
* [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Teknika_mistxoak|Teknika mistoa]] ([[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Gisatze_teknika_(Gisatu)|Gisatzea]] eta [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Erregoste_teknika_(Erregosi)|Erregostea]])* [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Koipetan_kozinatu_beharreko_teknikak|Koipetan]],[[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Frijitze_teknika_(Frijitu)|Frijitzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Sueztitze_teknika_(Sueztitu)|Sueztitzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Salteatze_teknika_(Salteatu)|Salteatzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Konfitatze_teknika_(Konfitatu)|Konfitatzea]])
([[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Frijitze_teknika_(Frijitu)|Frijitzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Sueztitze_teknika_(Sueztitu)|Sueztitzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Salteatze_teknika_(Salteatu)|Salteatzea]], [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Konfitatze_teknika_(Konfitatu)|Konfitatzea]])
* [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Gozogintzako_eta_okintzako_labeko_egoste_teknika_(Labekatu)|Gozogintzarako labeko teknika]]
* [[Sukaldaritza_liburua/Teknikak#Bigarren_mailako_sukalde_eta_gozogintza_teknika|Bigarren mailako sukalde eta gozogintzako teknikak]]