Sukaldaritza liburua/Sukaldeko truko eta aholkuak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
Etiketa: Manual revert |
|||
399. lerroa:
| '''Fruitu pastelak betetzeko''' || Pastel, laranja edo limoi kremak erabil litezke betetzeko.
|-
| '''Fruituak mikrouhinean egosteko denborak''' ||
|-
| '''Fruta eta jogurta mikrouhinean epeltzeko denbora''' || 15 segundo. 800W.
415. lerroa:
| '''Gelatina prestaketak nahiko gelatina duen azkar jakiteko''' || Gelatina prestaketa bero horren kantitate txiki bat ontzi txiki batean hozkailura sartu. Modu horretan ikusiko dugu ea ondo mamitzen den, eta era horretan, zuzentzeko aukera izango dugu.
|-
| '''Gelatina ur litro bakoitzeko''' ||
|-
| '''Gorringoak eta arrautzak hobeto harrotzeko'''|| Maria bainuan errazago harrotzen dira. Baina kontuz, urak inoiz ez du irakin behar, bestela, gorringoa mamitu egingo da.''' ||
|-
| '''Gurina mikrouhinean bigutzeko''' ||
|-
| '''Hostore orea egiteko ur kantitatea''' || Proteina kopuruaren baitan, ore honek ur gehiago edo gutxiago beharko du. Irina zenbat eta indartsuago izan, orduan eta ur gehiago onartuko du.
431. lerroa:
| '''Hostorea egiteko behin gurina orean sartuta ez da inoiz eskuekin oratu edo puskatu behar''' || Bildu beharko bagenu, beti kapak osatuz bezala egin beharko genuke.
|-
| '''Hostorea egiteko irin egokiena''' || Indar irin erdia edo 2/3 bat erabiltzea garrantzizkoa da hau da %
|-
| '''Hostorea egiteko koipea''' || Goxoena gurina erabiltzea bada ere, prestatzeko garaian zailtasunak ditu fusio tenperatura baxua duelako. Hori dela eta, gaur egun margarina bereziak saltzen dira fusio tenperatura altuagoekin hostoreak errazago egiteko.
441. lerroa:
| '''Irin oreak''' || Prestatzen ditugunean, komeni da pauso aldaketetan minutu batzuk pausatzen uztea.
|-
| '''Izozki eta sorbeteen dentsitatea''' || Zukua izozki edo sorbete makinan sartu aurretik, dentsitatea 18-20
|-
| '''Izozki, sorbete edo biskuitak''' || Zerbitzatu baino minutu batzuk lehenago, izozkailutik ateratzea komeni da.
| |||