Sukaldaritza liburua/Errezetak/Entsalada berdea: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
5. lerroa:
== OSAGAIAK ==
* [[Oliba olio birjina]]: 100 ml.
* Ardo edo sagardo [[ozpina]]: 25 ml.
* [[Gatza]].
* Letxuga berdea: Garbitua lehortua eta zatitua 4 eskukada eder.
* [[Tipulina]]: 1 lerrotan.
== PRESTAKETAK ==
*
* [[Pertz]] batean jarri letxuga eta tipulina.
* Busti [[Ozpin-olioarekin|ozpin
* Erretiratu zerbitzatuko dugun [[Erretilura|erretilura]], soberako [[ozpin-olioa]] [[Pertzean|pertzean]] utziz.
== AHOLKUAK ==
* Gordinik jan behar diren letxugak aldez aurretik ongi desinfektatu, garbitu eta lehortu behar izaten dira. Desinfektatzeko lixiba bereziak likidoan edo pastillan saltzen dira. Horretarako saltzaileak adierazitako ur kantitatean dagozkion tantak edo pastillak bota ondoren, letxugak bertan murgiltzen dira. Dagokion denbora pasa ondoren, urberritzen dira eta azkenik lehortu.
* Entsalada hauek ontzeko [[ozpin-olioa]], [[saltsa arrosa]], jogurt saltsa, [[esne-gain]] garratza edo beste edozein saltsa erabil dezakegu.
* Gogoratu azken momentuan ondu behar dela.
| |||