Sukaldaritza liburua/Errezetak/Barazki krema: berrikuspenen arteko aldeak

Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary
No edit summary
9. lerroa:
* [[Oliba olio birjina]]: 50 ml
* [[Gurina]]: 50 g
* [[Baratxuria]]: 2 [[xerratu]].
* [[Tipula]] eder: 1 [[dadotan]].
* Porru eder[[Porrua]]:1 garbitua eta [[dadotan]].
* [[Azenarioa]]: 2 zuritu eta [[dadotan]].
* [[Kuia]]: 20 0g dadotan.
* [[Kuiatxoa]]: 1 zuritu gabe eta [[dadotan]].
* [[Perrexila]] edo [[martorria]]: Sorta txiki bat xehatu.
* [[Barazki salda]] edo ur beroa: Tapatzeko adina.
* [[Tamaria|Tamari]] saltsa: Tanta batzuk edo gatza.
* Ogi mamia: Karratutan.
* [[Oliba olio birjina|Oliba olioa]]: Ogia frijitzeko.
25. lerroa:
* Kazola zabal batean koipea baratxuriarekin sutan jarri, gorritzen hasitakoan, tipula, porrua eta azenarioa gehitu eta sueztitu egingo ditugu, kolore gorrixka hartzen hasten denean kuia, kuiatxoa eta perrexila edo martorria gehitu. Elkarrekin kozinatuko ditugu barazkiak, saldarekin busti eta 20 minutuz egosi.
* Irabiagailuarekin ongi xehatuko dugu, krema dentsitatea izan arte. Salda gehiago beharko balu, zuzendu egingo genuke. Gatzarekin edo tamariarekin ondu.
* [[Zartagin]] batean eta olio beroarekin ogi mami zatiak frijitu. Horiek kremaren gainean jarri.
 
== AHOLKUAK ==
 
* Bukaeran [[esne -gaina]] gehitzen beste aukera bat da.
* Beste edozein barazkirekin ere egin daiteke, dentsitate bera lortuz.