Sukaldaritza liburua/Errezetak/Mertxika edo melokotoi marmelada: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
12. lerroa:
* Jarri kazola batean azukrearekin eta limoiarekin nahastuta eta utzi hozkailuan 12 orduz.
* Su baxuan eta eragiteari utzi gabe egosten jarri, ura lurrundu arte.
* Marmelada egina dagoela jakiteko tanta batzuk plater batera bota eta
== AHOLKUAK ==
20. lerroa:
* Mertxika mota desberdinekin egin dezakegu.
* Fruitua heldua egotea komeni da.
* Azukre gutxiagoarekin egin
* Epe luzerako gordetzeko marmelada, ontzietan sartu eta bainu marian urarekin estali eta 15 minutuz esterilizatu.
* Marmelada egosten den bitartean, ur hotzetan bustitako brotxa bat pasa kazolako alboetan hau garbi mantenduz eta karamelurik egin gabe edukiz.
| |||