Sukaldaritza liburua/Errezetak/Behi muturra betiko eran: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
7. lerroa:
== OSAGAIAK ==
'''Muturrak egosteko'''
* Behiki muturrak: 1000 g.
13. lerroa:
* Porrua: 1 garbia.
* Azenarioa: 1 garbia.
* Perrexila: Sorta txiki bat ongi garbitua.
'''Saltsa prestatzeko'''
* Piper txorizeroa: 2.
27. lerroa:
== PRESTAKETA ==
'''Muturrak egosteko'''
* Muturrak uretan ondo garbitu eta 5 minutu [[zuritu]].
35. lerroa:
* Moztu muturrak zati txikietan eta barazkia dado handitan.
'''Saltsa prestatzeko'''
* Bezperatik [[piper txorizeroa]] txorten eta hazirik gabe ur epeletan beratzen jarri edo momentuan 5 minutu egosi. [[Muturzorrotz]] labainarekin mamia arraskatuz kendu, xehatu eta gorde.
43. lerroa:
* Puregailutik lehenik eta txinotik pasa ondoren, irakin eta puntuan jarri.
'''Amaitzeko'''
* Elkartu saltsa eta mutur haragia eta egosi elkarrekin, muturrak ongi bigundu bitarte.
* Behin muturrak ongi bigundu eta saltsa guk nahi dugun dentsitatea lortu duenean ondu.
== AHOLKUAK ==
* Gaur egun muturrak oso garbi saltzen dituzte eta uretan garbitzea nahiko izaten da.
* Muturrak, egosi eta zatituta ere saltzen dira, horrela erosiko bagenitu, plater hau prestatzea askoz
[[Kategoria:Errezetak]]
| |||