Wikibooks

Sukaldaritza liburua/Errezetak/Panettone opila: berrikuspenen arteko aldeak

Nabigazio historia interaktiboa
← Aldaketa zaharragoaAldaketa berriagoa →
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
IkusizkoaWikitestua
No edit summary
No edit summary
6. lerroa:
 
* [[Indar irina]]: 500g [[bahetua]].
* Esnea: 150ml150 ml
* Gatza: 5g5 g.
* [[Ama orea]]: 100g100 g.
* Azukrea: 140g140 g
* Eztia: 10g10 g.
* Arrautza:2 edo 85g85 g.
* Gurina: 125g125 g.
* Laranja azal birrindua: Pitin bat.
* Fruta azukreztatua: 10g10 g.
* [[Mahaspasa]]: 10g10 g.
* Rona: 10ml10 ml.
 
== PRESTAKETA ==
24. lerroa:
* Ondo landu, ore fin eta elastiko bat lortu arte. 22-24ºC-tan egon behar du.
* Estali eta utzi ordu betez 28-33ºC-tara hartzitzen.
* Orea mahai batera atera, eta pittinpitin bat bere baitan oratu, airea kapsula handienak kenduz, fruta azukreztatua eta pasak gehitzen dizkiogun bitartean.
* Bete labeko paperarekin estalitako moldeak 1/3 bat, eta utzi bigarren hartzitzea ematen. Bigarren hartzitze horretan, oreak hirukoiztu egin beharko du.
* Labean egosi 180ºC-tara 30-35 minutu.
"https://eu.wikibooks.org/wiki/Sukaldaritza_liburua/Errezetak/Panettone_opila"(e)tik jasota