Sukaldaritza liburua/Errezetak/Cesar entsalada: berrikuspenen arteko aldeak

* Letxuga, uraza, mota desberdinak: 4 eskukada, ondo garbituagarbitu eta lehortu.

* Saltsa prestatzeko, kristalezko poto batean sartu osagai guziakguztiak, tapa jarri eta indarrez nahastunahasi, gorde amaierarako.

* Pertza batean elkartu, letxugak eta tomatea busti eta blaitu ozpin -olioarekin.

* Esku garbien laguntzaz ongi nahastunahasi ondoren plater erretilu baten gainean jarri.

* Zabaldu gainetik Idiazabal gazta, antxuakantxoak, ogia eta oilasko bularra.