Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Barazkiak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
384. lerroa:
==== Errukula(Eruca vesicaria, E. vesicaria subsp. sativa edo E. sativa) ====
[[Fitxategi:Errukula 2.jpg|left|180px|thumb|Errukula]]
Errukula Brassicaceae familiako barazkia da, jatorriz Mediterraneo eskualdekoa. Sukaldaritzan estimatua da, hosto jangarriek piperbeltz zapore arina baitute.
Batzuetan "errukula" Diplotaxis tenuifolia landareari ere esaten zaio, eta haren hostoak ere jaten dira Eruca sativa landarearen antzera. Batzuetan errukula edo arroketa (frantsesez roquette) ere esaten zaio[1].
| |||