Sukaldaritza liburua/Errezetak/Cesar entsalada: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
No edit summary |
||
11. lerroa:
* [[Maionesa saltsa]]: 75 ml.
* [[Ziapea edo mustarda]] : 25 g.
* [[Jogurt]] naturala: 50 ml.
* [[Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Esnea eta esnekiak|Esnea]]: 25 ml.
* [[Soja saltsa]]: Tanta batzuk.
19. lerroa:
* [[Oliba olio birjina]]: 100 ml.
* [[Ozpina]]: 25 ml.
* [[Gatza]].
* Letxuga, uraza, mota desberdinak: 4 eskukada, ondo garbitu eta lehortu.
* [[Cherry tomatea]]: 16, garbitu eta erdibitu.
* Idiazabal gazta: 100 g. xafletan.
* [[Antxoa]] gazia: 8 karratutan.
* [[Ogia]]: 4 xerra [[dadotan]], frijitu edo txigortu.
* [[Oilasko]] bularra: 200 g. lerroetan [[birrineztatu]] eta [[frijitu]].
== PRESTAKETAK ==
40. lerroa:
* Errezeta tradizionala desberdina da, hau moldatua dago.
* Gordinik jan behar diren letxugak aldez aurretik ongi desinfektatu, garbitu eta lehortu behar izaten dira. Desinfektatzeko lixiba bereziak likidoan edo pastillan saltzen dira. Horretarako saltzaileak adierazitako ur kantitatean dagokion tantak edo pastillak bota ondoren, letxugak bertan murgiltzen dira. Dagokion denbora pasa ondoren, ur berritzen dira eta azkenik lehortzeko.
* Entsalada hauek ontzeko [[ozpin-olioa]], [[saltsa arrosa]], [[Jogurt saltsa|jogurt saltsa]], [[esne-gain]] garratza edo beste edozein saltsa erabil dezakegu.
* Gogoratu azken momentuan ondu behar dela.
[[Kategoria:Errezetak]]
| |||