Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Itsaskiak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
322. lerroa:
Gehienetan txirla izen arruntarekin ezagutzen da, Euskal Herrian ohikoena delako. Sukaldaritzan oso aintzat hartuak dira, hala nola, euskal gastronomiako ttoroa eta legatza saltsa berdean prestatzeko. Halaber, gordinik limoiarekin, plantxan, edozein saltsa edo prestaketa desberdinen lagungarri, arroza, pasta, fideua.... Txirlak erabiltzen ditugunean kontu handia eduki behar dugu gatz kopuruarekin; kontu izan txirlak irekitzeko garaian gatz kopuru ugari zabalduko duela. Oso kontuan eduki beharreko beste kontu bat, beti gutxi kozinatuta eta ireki berriak jan behar ditugula, denbora gehiegi eginez gero lehortu eta gomaren testura hartuko baitute.
==== Zanburina (
==== Azpiatalburuko testua ====
[[Fitxategi:Zanburinak.jpg|left|120px|thumb|Zanburinak]]
| |||