Sukaldaritza liburua/Osagaiak/Barazkiak: berrikuspenen arteko aldeak
Ezabatutako edukia Gehitutako edukia
No edit summary |
|||
56. lerroa:
Edo "Juliana erdian", 2,5 zentimetro inguruko lerro edo tira oso finetan barazkiak mozteko moduari esaten zaio.
[[Fitxategi:Lerro erdi mozketa.jpg|thumb|left
==== Lerro zabaletan ====
62. lerroa:
Edo "Chiffonnade" eran, hostodun barazkiak, Letxuga, aza, ziazerbak... 5-10 zentimetro inguruko lerro zabaletan mozteko moduari esaten zaio.
[[Fitxategi:Lerro zabal edo " Chiffonade" mozketa.jpg|left
==== Uztaietan====
241. lerroa:
Fitxategi:Pikillo piperra( Mendabia).jpg|Pikillo piperra( Mendabia)
Fitxategi:Piko piperra (Berbinzana).jpg|thumb|Piko piperra (Berbinzana)
Fitxategi:Naxerano piperra ( Mendabia).jpg
</gallery>
| |||