Sukaldaritza liburua/Teknikak/Zurian egosi

Salda zurian egosteko teknika (Zurian egosi)

Erraz oxidatzen den osagaia, azido eta irina duen uretan egosi. Perrexila ere erabil daiteke.

Ura, azidoa, irina, perrexila, gatza+irakin+murgildu erraz oxidatzen den osagaia
ERABILPENA
  • Erraz oxidatzen diren barazkiekin. Orburua, kardua.
HAINBAT AHOLKU
  • Azido zaporeak, barazkiaren berezko zaporea eraldatu egiten du, honegatik, teknika hau ez da oso gustukoa.
  • Perrexila erabiltzea ez da ezinbestekoa.
ONTZITERIA EDO TRESNAK
  • Kazola, marmita ertaina.