Sukaldaritza liburua/Errezetak/Barrengorri salteatuak

< Sukaldaritza liburua | Errezetak

(Barrengorri salteatu(e)tik birzuzenduta)

BARRENGORRI SALTEATUAK

Barrengorria xerretan salteatua

OSAGAIAK

Barrengorriak: 400 g. Oliba olio birjina: 75 ml. Gatza.

PRESTAKETA

Garbitu barrengorriak, muturzorrotzarekin ipurdiko hondarra kendu eta zapi busti batekin txapela garbitu.
Xerra finetan edo lautan moztu perretxikoak.
Zartagin zabal bat olioarekin sutan jarri.
Zartagin oso bero dagoenean gehitu barrengorriak zabalduz eta su bizian mintutu pare bat salteatu eta ondu.

AHOLKUAK

Zartagina txikia bada tanta desberdinetan salteatuta hobe izango da.
Gisatu desberdinen hornigai egokia da. Ziza horiaren ordezko gisatu perretxikoa.

"https://eu.wikibooks.org/w/index.php?title=Sukaldaritza_liburua/Errezetak/Barrengorri_salteatuak&oldid=36454"(e)tik jasota